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aj personal & special

﹝春季限定$1680套餐﹞
迎賓小點
牡丹蝦塔塔、甜椒豬舌捲、蕎麥餅乳酪、牡蠣海藻果凍

冷開胃菜
什錦肉凍和核桃生菜佐油醋汁

熱開胃菜
煎北海道干貝和松露蛋、蘆筍佐松露醋

脆皮鴨肝佐梅果醬和桃子沙沙


野生角蝦和魚子醬佐白花菜湯

海鮮主餐
奶油煎野生虎鱺魚和豌豆泥佐葡萄柚泡泡

Sorbet
新鮮水果雪酪

肉類主餐
煎伊比利豬肉配綠胡椒、蝦和柑橘蜜餞

美國菲力牛排和炒時蔬

甜點
迷迭香白巧克力慕斯、櫻桃雪酪

野生蜂蜜慕斯和醃漬葡萄組合、原味優格雪酪

萊姆慕斯、白桃芥末雪酪佐香草泡泡

咖啡或茶 ( 附贈小茶點 ) 

礦泉水或氣泡水免費提供

以上餐飲均需加一成服務費